Wartberg Gastronomie GmbH, Wartberg 1, 74076 Heilronn
SPEISEKARTE
FRISCH & REGIONAL GENIESSEN
Spargelcremesuppe 2,10 €7,20
 Cremesuppe vom regionalen Stangenspargel mit Sahnehaube, Kernen
Rindfleischsuppe 1,2,3,10 € 6,90
Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen, Maultaschenstreifen und Flädle
“Bärlauch Teigtaschen” 1,2,3,10 € 10.90
hausgemachte Teigtaschen mit Bärlauch-Frischkäse Füllung an cremigem Spargelragout und krossem Rauchschinken
Gebackener Spargel 1,2,3,10,12,13,14 € 12.50
regionaler Stangenspargel im Panko Mantel, dazu Knoblauch Garnelen und Kräuterdip
Bunter Salatteller 1,2,10,11 € 4,90
verschiedene Rohkostsalate und Blattsalat in Hausdressing

Hauptallergene:

1 Eier / 2 Milch / 3 Weizenmehl – glutenhaltige Getreide / 3.1 Grünkern / 4 Erdnüsse / 5 Nüsse (Schalenfrüchte) / 6 Schwefeldioxid und Sulfit / 7 Lupinen / 8 Sesam / 9 Soja / 10 Sellerie / 11 Senf / 12 Fische / 13 Krebstiere (Krustentiere) / 14 Weichtiere (Mollusken)

Kürbiskernrösti 3,10 €15,80
 Kartoffel-Kürbiskernrösti an buntem Pfannengemüse und pikanter Tomatensalsa
Spargellasagne 1,2,3,10 € 17,20
Frischer regionaler Stangenspargel eingeschichtet mit  Nudelteig, jungem Bärlauch und Sahnesauce, gratiniert mit deftigem Käse
Käsespätzle 1,2,3 € 12,90
Hausgemachte Spätzle gemischt mit cremigem Käse und serviert mit krossen Zwiebeln
Gefüllte Kräuterflädle € 14,50
Buntes Rahmgemüse serviert im Kräuterflädle und kleiner Salatgarnitur**

 

Hauptallergene:

1 Eier / 2 Milch / 3 Weizenmehl – glutenhaltige Getreide / 3.1 Grünkern / 4 Erdnüsse / 5 Nüsse (Schalenfrüchte) / 6 Schwefeldioxid und Sulfit / 7 Lupinen / 8 Sesam / 9 Soja / 10 Sellerie / 11 Senf / 12 Fische / 13 Krebstiere (Krustentiere) / 14 Weichtiere (Mollusken)

** = auch als vegane Variante möglich

Alkoholfreie Getränke

Wartbergs hausgemachter Eistee
Zitrone / Pfirsisch 0,4l € 6.90
Tonic Water 0,2l € 4.20
Sanbitter a,g 0,1l € 4.60
Bitter Lemon g,k 0,3l € 4.20
0,5l € 5.20
Pepsi Cola a,b,j 0,3l € 3.50
0,5l € 4.50
Pepsi Cola light a,j,h 0,3l € 3.50
0,5l € 4.50
Pepsi Cola Max a,j,h 0,3l € 3.50
0,5l € 4.50
Mirinda a,g,h 0,3l € 3.50
0,5l € 4.50
Schwip Schwap a,g,h,j 0,3l € 3.50
0,5l € 4.50
7 Up a,g,h 0,3l € 3.50
0,5l € 4.50
Fruchtsaft und Nektar der Firma Gunkel
Wahlweise mit stillem oder spritzigem Mineralwasser
Apfelsaftschorle naturtrüb 0,3l € 3.30
0,5l € 4.20
Apfelsaft naturtrüb 0,3l € 4.20
0,5l € 4.70
Orangensaftschorle g 0,3l € 3.30
0,5l € 4.20
Orangensaft g 0,3l € 4.20
0,5l € 4.80
Grapefruitschorle g 0,3l € 4.20
0,5l € 4.90
Maracujasaftschorle 0,3l € 4.30
0,5l € 4.90
Rhabarbersaftschorle 0,3l € 4.30
0,5l € 4.90
Traubensaftschorle 0,3l € 3.90
0,5l € 4.80
Rote Johannisbeersaftschorle 0,3l € 3.90
0,5l € 4.80
Schwarze Johannisbeersaftschorle 0,3l € 3.90
0,5l € 4.80
Selters Classic Mineralwasser 0,25l € 3.20
0,5l € 4.60
0,75l € 6.00
Selters Medium Mineralwasser 0,25l
0,5l € 4.60
0,75l € 6.00
Selters Naturell Mineralwasser 0,25l € 3.20
0,5l € 4.60
0,75l € 6.00

Alle Preise Inkl. Mwst. & Bedienung

a Farbstoff / g Citrusfrüchte / h Süßungsmittel / j koffeinhaltig / k chininhaltig

Bier

Stuttgarter Hofbräu Herrenpils vom Fass
0,3l € 3.70
0,5l € 4.20
Stuttgarter Hofbräu Pilsner vom Fass
0,3l € 3.70
0,5l € 4.20
Radler
0,3l € 3.70
0,5l € 4.20
Allgäuer Büble Hefeweizen hell vom Fass
0,3l € 3.70
0,5l € 4.20
Kristallweizen 0,5l € 4.20
Hefeweizen dunkel 0,5l € 4.20
Hefeweizen-Radler 0,5l € 4.20
Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei 0,5l € 4.20
Alkoholfreies Radler 0,5l € 4.20
Alkoholfreies Bier 0,33l € 3.70

Sekt

Sekt Hausmarke vom Schloss Affaltrach
Brilliant Sekt Weiß 0,75l € 21.00
Rosé Sekt 0,75l € 28.00
Glas Rosé Sekt
0,1l € 4.90
Glas Sekt Weiß
0,1l € 4.10

Aperitifs

Sanddorn Spritz 0,25l € 6.90
Aperol Spritz 0,25l € 6.90
Sherry Medium Dry 5cl € 6.90
Sherry Fino 5cl € 6.90
Alkoholfreier Cocktail a,g,k 0,25l € 6.40
Bunter Hund a 0,25l € 4.90
Campari Soda a
0,2l € 4.30
Campari Orange a
0,2l € 5.20
Martini a
4cl € 4.50
Glas Glühwein
vom Weingut G.A. Heinrich, weiß und rot
0,2l € 3.80
Seelachsfilet 1,2,3,10,12,13,14 € 17.50
knusprig gebackenes Seelachsfilet an “Frankfurter Grüne Soße” und Kartoffel-Gurken-Salat
Lachsfilet 2,3,10,12,13,14 € 21.50
Filet vom Lachs auf der Haut gebraten an Zitronen-Butter-Soße, serviert mit grünen Nudeln und Balsamico Tomaten
Edelfischspieß 2,3,10,12,13,14 € 22.90
verschiedene Fischfilets und Garnelen auf cremigem Spargelragout und Kartoffelspalten

Hauptallergene:

1 Eier / 2 Milch / 3 Weizenmehl – glutenhaltige Getreide / 3.1 Grünkern / 4 Erdnüsse / 5 Nüsse (Schalenfrüchte) / 6 Schwefeldioxid und Sulfit / 7 Lupinen / 8 Sesam / 9 Soja / 10 Sellerie / 11 Senf / 12 Fische / 13 Krebstiere (Krustentiere) / 14 Weichtiere (Mollusken)

Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen erhalten Sie auch bei unserem Personal und in unseren Printspeisekarten vor Ort.

Alle Spargelgerichte servieren wir Ihnen mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Kartoffeln oder Kräuterflädle

Portion Stangenspargel € 22.50
Spargel mit kleinem Schweineschnitzel “Wiener Art” € 25.90
Spargel mit Schweinemedaillons € 28.90
Spargel mit Rinderfilet € 29.90
Spargel mit gebratenem Lachs € 29.90
Spargel mit gekochtem Schinken und Rauchschinken € 22.90

Hauptallergene:

1 Eier / 2 Milch / 3 Weizenmehl – glutenhaltige Getreide / 3.1 Grünkern / 4 Erdnüsse / 5 Nüsse (Schalenfrüchte) / 6 Schwefeldioxid und Sulfit / 7 Lupinen / 8 Sesam / 9 Soja / 10 Sellerie / 11 Senf / 12 Fische / 13 Krebstiere (Krustentiere) / 14 Weichtiere (Mollusken)

Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen erhalten Sie auch bei unserem Personal und in unseren Printspeisekarten vor Ort.

unsere hauptgerichte

Lammkeulenbraten 1,2,10 € 21,90
saftig geschmorte Lammkeule in der eigenen Soße dazu Kräuterspätzle und buntes Pfannengemüse
Wartbergplatte für 2 Personen 1,2,3,10 € 58,00
saftige Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet serviert mit kräftiger Bratensauce und Champignonrahmsauce, dazu buntes Gemüse, Pommes Frites, Schupfnudeln und hausgemachte Spätzle
Maultaschen Überbacken 1,2,3,10 € 16,50
deftige Maultaschen in Tomatensauce mit Käse gratiniert, dazu bunte Blattsalate
Lammcaree € 36,90
Caree vom Weidelamm mit frischen Kräutern mariniert an Rosmarin-Jus, dazu knackige grüne Bohnen, Balsamico-Tomaten und Polenta-Schnitten
Für unsere kleinen Gäste 1,2,3 € 9,80
saftige panierte Geflügel Dinos mit Erbsen und Pommes Frites

unsere hauptgerichte
aus der region

Wartbergs Zwiebelrostbraten 1,3,10 € 24,50
Aus 220 gr. Rinderrücken an einer kräftigen Bratensauce , garniert mit knusprigen Zwiebeln und hausgemachte Spätzle.
WARTBERGS ZARTER REHBRATEN 1,2,3 € 24.50
Zarter Rehbraten an einer Preiselbeersauce mit Rahmpfifferlingen. Dazu Preiselbeerbirne und hausgemachte Semmelknödel.
WARTBERGS LEIBGERICHT 1,2,3,10 € 22,00
Saftige Medaillons vom Schweinefilet an einer kräftigen Bratensauce und Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle, Schupfnudeln und Maultäschle.
KNUSPRIGES SCHWEINESCHNITZEL 1,3,10 € 15,50
Paniertes Schweineschnitzel in einer kräftigen Bratensoße mit Pommes Frites
Herzhafter Sauerrahmbraten 1,2,3,10 € 18.90
Lange geschmorter Rinderbraten an einer Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle.
OMAS HERZHAFTE MAULTASCHEN 1,2,3,10 € 14.90
Mit geschmelzten Zwiebeln an Kartoffelsalat und Blattsalaten.