Speisekarte – Höhenrestaurant Wartberg

SPEISEKARTE
FRISCH & REGIONAL GENIESSEN

VORSPEISEN & SUPPEN

Kürbiscremesuppe 2, 5, 10	8,90
Cremesuppe vom heimischem Kürbis mit Sahnehaube und gerösteten Kernen

“Grießklößchensuppe” 1, 2, 3, 10	8,50
Kraftbrühe vom Rind mit Grießklößchen, Gemüsewürfeln und Kräutern

Entenbrust 5, 6	13,50
dünne Scheiben von der geräucherten Entenbrust an Carpaccio von der gelben Bete, dazu Portwein-Brombeer-Sauce und Kürbiskerne

Kürbisflammkuchen 2, 3	13,80
Kross gebackener Flammkuchen mit würzigem Schmand, leckerem Kürbis, Kräutersaitlingen, Zwiebeln, Paprika und Bergkäse

Unser Wartbergsalat 2, 3, 11	23,90
großer gemischter Salat mit Kartoffel- und Rohkostsalaten, saftigen Streifen vom Roastbeef, Früchtekomposition und leckeren Schupfnudeln

Salatschale Grundpreis

8,50

gemischter Salat aus erlesenen Blattsalaten, der mit Rohkostsalaten und Kartoffelsalat sowie mit Roastbeef, panierten Hähnchenbruststreifen, Fischfiletvariation, Riesengarnelen und Kernen verfeinert werden kann. Der Preis variiert entsprechend.

Hauptallergene:

1 Eier / 2 Milch / 3 Weizenmehl – glutenhaltige Getreide / 3.1 Grünkern / 4 Erdnüsse / 5 Nüsse (Schalenfrüchte) / 6 Schwefeldioxid und Sulfit / 7 Lupinen / 8 Sesam / 9 Soja / 10 Sellerie / 11 Senf / 12 Fische / 13 Krebstiere (Krustentiere) / 14 Weichtiere (Mollusken)

VEGETARISCH & VEGAN

Wir bieten immer vegetarische und vegane Gerichte an. Bitte erfragen Sie diese tagesaktuell

Hauptallergene:

** = auch als vegane Variante möglich

HAUPTGERICHTE

unsere hauptgerichte

Wartbergplatte für 2 Personen 1,2,3,10	64,00
saftig gebratene Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet mit kräftiger Bratensauce, Rahmchampignons und buntem Gemüse, dazu Pommes Frites, Schupfnudeln und hausgemachte Spätzle

Barbarieente 2	26,00
Saftige Entenbrust auf cremigem Steinpilzrisotto und geschmortem Hokkaido-Kürbis

Kassler Hals 2, 6, 10	20,90
deftiges Kassler vom Schweinehals an würziger Bratensauce, Sauerkraut und Kartoffelbrei

Cordon Bleu 1, 2, 3, 6, 10	23,50
Saftiger Schweinerücken gefüllt mit würzigem Obatzten, ausgebacken in Knusperpanade an kräftiger Bratensauce und deftigen Kraut-Schupfnudeln

“Kürbisteigtaschen” 1, 2, 3, 9, 10	21,00
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Kürbis, geriebenem Hartkäse und Frischkäse auf Kürbis-Kokos-Curry

Für unsere kleinen Gäste 1,2,3	11,20
Knusprige Geflügel Dinos mit Erbsen und Pommes Frites

unsere hauptgerichte
aus der region

Wartbergs Zwiebelrostbraten 1, 3, 10	27,50
gebratenes zartes Roastbeef mit knusprigen oder geschmelzten Zwiebeln, kräftige Bratensoße und hausgemachte Spätzle

Rehbraten 1, 2, 3	27,50
Zarter Rehbraten mit Rahmpfifferlingen und Preiselbeersoße, dazu eine Preiselbeerbirne und hausgemachte Semmelknödel

Wartberg´s Leibgericht 1, 2, 3, 10	25,90
Saftige Medaillons vom Schweinefilet mit einer Maultasche an Rahmchampignons und einer kräftigen Bratensoße, dazu Schupfnudeln und hausgemachte Spätzle

Schnitzel “Wiener Art” 1, 3, 10	17,50
Paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder vom Hähnchen an Bratensoße, dazu Pommes frites

Sauerbraten 1,2,3,10	21,50
Lange geschmorter Rinderbraten an einer Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle

Omas herzhafte Maultaschen 1, 2, 3, 10	16.90
Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln an Kartoffelsalat und erlesenen Blattsalaten.

Käsespätzle 1, 2, 3	15,80
Hausgemachte Wartberg-Spätzle mit zartschmelzendem Käse und knusprigen Zwiebeln

FISCH

Lachsfilet 2, 6, 12, 13, 14	23,50
Filet vom Norweger Fjordlachs an würziger Meerrettich-Rahmsauce und Kartoffel-Kürbis-Gemüse mit Kräutern

Fischvariation 1, 2, 3, 10, 12, 13, 14	27,50
Verschiedene gebratene Fischfilets und Garnelen mit Hummerrahmsauce, Schmorfenchel und Pommes Dauphine

Hauptallergene:

Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen erhalten Sie auch bei unserem Personal und in unseren Printspeisekarten vor Ort.

GETRÄNKE

ALKOHOLFREIE Getränke

Wartbergs hausgemachter Eistee
Zitrone / Pfirsich	0,4l	7.20/8,50

Wartbergs hausgemachte Limonade
Ingwer-Limette/ Heidelbeer-Minze/ Pink Grapefruit-Limette	0,4l	7.90/8,90/7,90

Tonic Water

0,2l

5.50

Sanbitter a,g

0,1l

5,50

Bitter Lemon g,k	0,3l	4.50
	0,5l	6.50

Pepsi Cola a,b,j	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Pepsi Cola light a,j,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Pepsi Cola Max a,j,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Mirinda a,g,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Schwip Schwap a,g,h,j	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

7 Up a,g,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Fruchtsäfte der Firma Gunkel aus Heilbronn
Naturtrüber Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Kirschsaft, Rhabarbersaft, roter Johannisbeersaft, schwarzer Johannisbeersaft

Saft pur	0,3l	5,20
	0,5l	6,90

Saftschorle, wahlweise mit stillem oder spritzigem Mineralwasser	0,3l	4.20
	0,5l	4.90

Selters Classic Mineralwasser	0,25l	3.50
	0,5l	5,70
	0,75l	6,90

Selters Medium Mineralwasser	0,25l
	0,5l	5,70
	0,75l	6.90

Selters Naturell Mineralwasser	0,25l	3.50
	0,5l	5,70
	0,75l	6,90

Alle Preise Inkl. Mwst. & Bedienung

a Farbstoff / g Citrusfrüchte / h Süßungsmittel / j koffeinhaltig / k chininhaltig

Bier

Stuttgarter Hofbräu Herrenpils vom Fass	0,3l	4.50
	0,5l	5,20

Stuttgarter Hofbräu Pilsner vom Fass	0,3l	4.50
	0,5l	5,20

Radler	0,3l	4.50
	0,5l	5,00

Allgäuer Büble Hefeweizen hell vom Fass	0,3l	4.50
	0,5l	5,20

Kristallweizen

0,5l

5,00

Hefeweizen dunkel

0,5l

5,00

Hefeweizen-Radler

0,5l

5,00

Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei

0,5l

5,00

Alkoholfreies Radler

0,5l

5,20

Alkoholfreies Bier

0,33l

4,50

Sekt

Sekt Hausmarke vom Schloss Affaltrach

Brilliant Sekt Weiß

0,75l

33,00

Rosé Sekt

0,75l

35,00

Glas Rosé Sekt

0,1l

5.50

Glas Sekt Weiß

0,1l

5,40

Aperitifs

Sanddorn Spritz

0,25l

8,00

Limoncello Spritz

0,25l

8,00

Aperol Spritz

0,25l

8,00

Lillet White Berry

0,25l

8,00

Lillet White Peach

0,25l

8,00

Sherry Medium Dry

5cl

6.90

Sherry Fino

5cl

6.90

Alkoholfreier Cocktail a,g,k

0,25l

7.80

Bunter Hund a

0,25l

8,20

Campari Soda a

0,2l

4.90

Campari Orange a

0,2l

5.90

Martini a

4cl

4.90