Speisekarte – Höhenrestaurant Wartberg

SPEISEKARTE
FRISCH & REGIONAL GENIESSEN

VORSPEISEN & SUPPEN

Pfifferlingcremesuppe 2, 3, 10	9,50
Cremesuppe von frischen Pfifferlingen mit Kräutern und Krachele

“Flädlesuppe” 1, 2, 3, 10	8,20
Kraftbrühe vom Rind mit Kräuterflädle-Streifen und Kräutern

Pulpo 1, 3, 10, 12, 13, 14	15,40
gebratene Pulpo-Stücke, serviert mit kleinem Salatbouquet und Aioli

Pfifferlingflammkuchen 2, 3	14,80
Kross gebackener Flammkuchen mit würzigem Schmand, frischen Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln, Kirschtomaten und Blauschimmelkäse

Unser Wartbergsalat 2, 3, 11	23,90
großer gemischter Salat mit Kartoffel- und Rohkostsalaten, saftigen Streifen vom Roastbeef, Früchtekomposition und leckeren Schupfnudeln

Salatschale Grundpreis

8,50

gemischter Salat aus erlesenen Blattsalaten, der mit Rohkostsalaten und Kartoffelsalat sowie mit Roastbeef, panierten Hähnchenbruststreifen, Fischfiletvariation, Riesengarnelen und Kernen verfeinert werden kann. Der Preis variiert entsprechend.

Hauptallergene:

1 Eier / 2 Milch / 3 Weizenmehl – glutenhaltige Getreide / 3.1 Grünkern / 4 Erdnüsse / 5 Nüsse (Schalenfrüchte) / 6 Schwefeldioxid und Sulfit / 7 Lupinen / 8 Sesam / 9 Soja / 10 Sellerie / 11 Senf / 12 Fische / 13 Krebstiere (Krustentiere) / 14 Weichtiere (Mollusken)

VEGETARISCH & VEGAN

Wir bieten immer vegetarische und vegane Gerichte an. Bitte erfragen Sie diese tagesaktuell

Hauptallergene:

** = auch als vegane Variante möglich

HAUPTGERICHTE

unsere hauptgerichte

Wartbergplatte für 2 Personen 1,2,3,10	64,00
saftig gebratene Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet mit kräftiger Bratensauce, Rahmchampignons und buntem Gemüse, dazu Pommes Frites, Schupfnudeln und hausgemachte Spätzle

Lammrücken 2	26,90
Saftiger Lammrücken auf gebratenem Sommergemüse und Pfifferlingen, dazu Kartoffel-Dippers und hausgemachte Pfefferbutter

“Siedfleisch” 2,6, 10	20,90
Schonend gekochtes Rindfleisch in würziger Meerrettich-Rahmsauce, Karotten und Petersilienkartoffeln

Cordon Bleu 1, 2, 3, 10	23,50
Saftiger Schweinerücken gefüllt mit Rauchschinken und würzigem Käse, ausgebacken in Knusperpanade an kräftiger Bratensauce und Bratkartoffeln

Für unsere kleinen Gäste 1,2,3	11,20
Knusprige Geflügel Dinos mit Erbsen und Pommes Frites

unsere hauptgerichte
aus der region

Wartbergs Zwiebelrostbraten 1, 3, 10	27,50
gebratenes zartes Roastbeef mit knusprigen oder geschmelzten Zwiebeln, kräftige Bratensoße und hausgemachte Spätzle

Rehbraten 1, 2, 3	27,50
Zarter Rehbraten mit Rahmpfifferlingen und Preiselbeersoße, dazu eine Preiselbeerbirne und hausgemachte Semmelknödel

Wartberg´s Leibgericht 1, 2, 3, 10	25,90
Saftige Medaillons vom Schweinefilet mit einer Maultasche an Rahmchampignons und einer kräftigen Bratensoße, dazu Schupfnudeln und hausgemachte Spätzle

Schnitzel “Wiener Art” 1, 3, 10	17,50
Paniertes Schnitzel wahlweise vom Schwein oder vom Hähnchen an Bratensoße, dazu Pommes frites

Sauerbraten 1,2,3,10	21,50
Lange geschmorter Rinderbraten an einer Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle

Omas herzhafte Maultaschen 1, 2, 3, 10	16.90
Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln an Kartoffelsalat und erlesenen Blattsalaten.

Käsespätzle 1, 2, 3	15,80
Hausgemachte Wartberg-Spätzle mit zartschmelzendem Käse und knusprigen Zwiebeln

FISCH

Lachsteigtaschen 1, 2, 3, 12, 13, 14	23,50
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Räucherlachs und Ricotta an Riesling-Rahmsauce, dazu Salat vom Babyspinat, Tomaten und Pinienkernen in Himbeerdressing

Matjesfilet 2, 12, 13, 14	22,50
Saftige Matjesfilets an einer Sauce aus Rote Bete, Äpfeln, Zwiebeln und Sauerrahm, serviert mit Petersilienkartoffeln

Fischvariation 2, 3, 10, 12, 13, 14	27,90
verschiedene gebratene Fischfilets und Garnelen in pikantem Tomaten-Sugo, dazu ofenfrisches Stangenweißbrot und Aioli

Hauptallergene:

Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen erhalten Sie auch bei unserem Personal und in unseren Printspeisekarten vor Ort.

GETRÄNKE

ALKOHOLFREIE Getränke

Wartbergs hausgemachter Eistee
Zitrone / Pfirsich	0,4l	7.20/8,50

Wartbergs hausgemachte Limonade
Ingwer-Limette/ Heidelbeer-Minze/ Pink Grapefruit-Limette	0,4l	7.90/8,90/7,90

Tonic Water

0,2l

5.50

Sanbitter a,g

0,1l

5,50

Bitter Lemon g,k	0,3l	4.50
	0,5l	6.50

Pepsi Cola a,b,j	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Pepsi Cola light a,j,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Pepsi Cola Max a,j,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Mirinda a,g,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Schwip Schwap a,g,h,j	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

7 Up a,g,h	0,3l	3.90
	0,5l	4.90

Fruchtsäfte der Firma Gunkel aus Heilbronn
Naturtrüber Apfelsaft, Orangensaft, Grapefruitsaft, Kirschsaft, Rhabarbersaft, roter Johannisbeersaft, schwarzer Johannisbeersaft

Saft pur	0,3l	5,20
	0,5l	6,90

Saftschorle, wahlweise mit stillem oder spritzigem Mineralwasser	0,3l	4.20
	0,5l	4.90

Selters Classic Mineralwasser	0,25l	3.50
	0,5l	5,70
	0,75l	6,90

Selters Medium Mineralwasser	0,25l
	0,5l	5,70
	0,75l	6.90

Selters Naturell Mineralwasser	0,25l	3.50
	0,5l	5,70
	0,75l	6,90

Alle Preise Inkl. Mwst. & Bedienung

a Farbstoff / g Citrusfrüchte / h Süßungsmittel / j koffeinhaltig / k chininhaltig

Bier

Stuttgarter Hofbräu Herrenpils vom Fass	0,3l	4.50
	0,5l	5,20

Stuttgarter Hofbräu Pilsner vom Fass	0,3l	4.50
	0,5l	5,20

Radler	0,3l	4.50
	0,5l	5,00

Allgäuer Büble Hefeweizen hell vom Fass	0,3l	4.50
	0,5l	5,20

Kristallweizen

0,5l

5,00

Hefeweizen dunkel

0,5l

5,00

Hefeweizen-Radler

0,5l

5,00

Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei

0,5l

5,00

Alkoholfreies Radler

0,5l

5,20

Alkoholfreies Bier

0,33l

4,50

Sekt

Sekt Hausmarke vom Schloss Affaltrach

Brilliant Sekt Weiß

0,75l

33,00

Rosé Sekt

0,75l

35,00

Glas Rosé Sekt

0,1l

5.50

Glas Sekt Weiß

0,1l

5,40

Aperitifs

Sanddorn Spritz

0,25l

8,00

Limoncello Spritz

0,25l

8,00

Aperol Spritz

0,25l

8,00

Lillet White Berry

0,25l

8,00

Lillet White Peach

0,25l

8,00

Sherry Medium Dry

5cl

6.90

Sherry Fino

5cl

6.90

Alkoholfreier Cocktail a,g,k

0,25l

7.80

Bunter Hund a

0,25l

8,20

Campari Soda a

0,2l

4.90

Campari Orange a

0,2l

5.90

Martini a

4cl

4.90